Все мамы знают – молоко и творог необходимы ребенку, чтобы обеспечить его растущий организм кальцием. Однако, есть немало продукто
Все мамы знают – молоко и творог необходимы ребенку, чтобы обеспечить его растущий организм кальцием. Однако, есть немало продуктов, в которых кальция значительно больше.
Кальций минерал очень непростой и крайне важный для нашего организма. Кроме того, что он является основой костной ткани, кальций присутствует чуть ли не во всех системах человеческого тела. Недостаток кальция скажется на состоянии зубов, кожи, работе сердца, нервной системы, причем, проявиться проблема вполне может спустя годы. Пока ребенок совсем маленький, необходимый для роста и развития минерал он получает из маминого молочка, а при искусственном вскармливании – из адаптированной смеси (ни в коем случае не коровьим молоком). Но с возрастом необходимо вводить новые продукты, которые обеспечат необходимую суточную дозу кальция ребенку (как и взрослому, впрочем).
Суточные нормы кальция для детей (примерные)
ВозрастНорма кальция в сутки (мг)0-3 года6004-10 лет80010-13 лет100013-16 лет120016-25 лет1000
Сколько кальция в молоке и молочных продуктах
Как оказалось, молоко и творог далеко не рекордсмены по содержанию кальция, а это означает, что в сбалансированном рационе ребенка должны присутствовать и другие источники необходимого минерала. В соответствии с возрастом ребенка, разумеется, и в разумных количествах. Так в период пубертата потребность в кальции у ребенка резко возрастает – до 1200 мг в сутки, по сравнению с 800 мг с 3 до 11 лет.
При этом в цельном коровьем молоке содержится всего около 150 мг на 100 г, а в козьем немного больше. В твороге, натуральном йогурте и прочих кисломолочных продуктах количество кальция незначительно больше, чем в самом молоке, но усваивается он идеально.
Маковые зерна
Абсолютным рекордсменом по содержанию кальция является мак. В 100 г мелких черных зернышек есть до 1300 мг минерала, что вполне может обеспечить суточную дозу для взрослого человека.
Кунжут
100 г. зернышек кунжута так же может обеспечить суточную потребность организма в этом минерале. В зависимости от сорта и разновидности в кунжуте содержится от 900 до 1200 мг кальция.
Чем полезен кунжут и можно ли давать его ребенку?
Твердый сыр
На третьем месте по содержанию оказался кальция твердый сыр. В разных сортах сыра находится от 900 до 1300 мг кальция в 100 г продукта. Больше всего минерала в сыре сорта «пармезан».
Мягкие сыры
В мягких сырах, типа сулугуни, фета, брынза и даже тофу от 450 до 650 мг кальция в 100 г продукта.
Орехи
Практически все орехи являются прекрасным источником кальция – лещина, грецкие, лесные, кешью, фундук. Но выделяется среди этой полезной команды миндаль – более 250 мг кальция в 100 орехов.
Зелень
Укроп, петрушка – 210-240 мг кальция, листики базилика прекрасное дополнение к салату, они содержат до 190 мг кальция на 100 г травки.
Ученые назвали 6 веществ, которые способствуют усвоению кальция
Больше чем в молоке кальция в 100 г инжира, кураги, бобовых, особенно в сое, черных семечках и халве – как подсолнечной, так и тахинной, которую делают их семян кунжута.
Что мешает усвоению кальция
Важно понимать, что питание ребенка должно быть разнообразным и сбалансированным, а молоко, хоть и является обязательным продуктом в детском рационе по разным причинам, оно не единственный источник кальция.
Источник:
